食品ロス削減国民運動のロゴマーク

家庭の生ごみを減らそう！3きり運動！

家庭の生ごみはまだまだ減らせる！
家庭から出るごみの中で最も多いのが生ごみで、そのほとんどが台所から出る食材の生ごみと言われています。
この中には、「調理されずに捨てられたもの」や「食べ残し」がたくさん含まれています。
そこで、富士川町では、『食品ロス削減』を目標に、【3きり運動】に取組んでいます。
3きり運動とは、買った食材を使いきる「使いきり」、食べ残しをしない「食べきり」、生ごみの水をきる「水きり」の3つの「きり」を合わせたものです。
家庭から出る食品ロスを削減するため、【3きり運動】に取り組んでいきましょう。
食品ロス：まだ食べられるのに廃棄される食品のこと

○3きり　その1　使いきり（買った食材を使いきる）
安いからといって食品をまとめ買いしてしまうのは、食材を腐らせてしまう原因になってしまいます。
買い物に行く前に、冷蔵庫の中をよく確認して、必要な分だけ買うようにしましょう。
また、冷蔵庫の中をこまめにチェックして食材の「賞味期限」や「消費期限」が切れてしまう前に食べましょう。
賞味期限：食品を正しく保管していれば、おいしく食べることができる期限
消費期限：期限を過ぎたら食べない方がいい、安全に食べることができる期限

○3きり　その2　食べきり（食べ残しをしない）
食べ残しなどを減らすために、料理は食べられる量だけにしましょう。
食べきれずに残ってしまった場合は、早めに食べましょう。
また、中途半端に残った食材は、別の料理に活用するなど、食べきる工夫をしましょう。

○3きり　その3　水きり（生ごみの水をきる）
生ごみの約80％が水分と言われています。
つまり、生ごみの水きりをすることでごみを大幅に減らすことができます。
また、生ごみの臭いや腐敗の原因は水分にあると言われているため、
水分をきることで悪臭対策にもつながります。
生ごみの水きりをした後に、乾燥させるとさらに水分を削減することができます。