ゆず

　旧増穂町の小室・高下地区(穂積地域)は、立地条件の良さから、古くからゆずが生産されています。品質がよく、「穂積の柚子」として京浜地方で最高級品の折り紙がつけられています。富士山を東に、たわわに実る黄金の玉、秋の陽を一杯に香りをそよ風に送る風情は、訪れる人を離しません。
　最近では、地元地域づくり団体「日出づる里活性化組合」が主体になって、ゆず狩り体験、ゆずのオーナー制度も行なっています。

　また、旧鰍沢町の梅久保地区でもゆずが栽培が行われています。ゆずには天然ビタミンＣが多く、成人病の予防効果があるペクチンも多く含まれていることから健康食品として注目されています。